08:00 – Peq-almoço no alojamento rural

09:00 – Visita ao Castellet de Banyoles e ao Centro de Interpretação dos Iberos

• Vestígios ibéricos em altura com vista para o rio Ebro.
• Tipologia: Cultura / História antiga

10:45 – Viva um dia com a nossa brigada de burros bombeiros

• Interação e percurso educativo com estes guardiões das florestas.
• Tipologia: Cultura / Ambiente

12:30 – Visita ao lagar de azeite, oliveiras milenares e prova

• Percurso pelo processo tradicional do azeite e prova com pão e tomate.
• Tipologia: Enogastronomia / Tradição rural

14:00 – Almoço com oficina de clotxa (pão camponês recheado)

Atividade participativa em ambiente rural com cozinha a lenha.

Menu sugerido:

• Entrada: Clotxa elaborada durante a oficina
• Prato principal: Coelho ao alho com batatas da horta
• Sobremesa: Iogurte de leite de ovelha com compota de figos
• Harmonização: Vinho tinto jovem D.O. Catalunya + mistela caseira

15:30 – Rota fluvial pelo Ebro a bordo do llaüt tradicional

• Navegação interpretativa sobre flora, fauna e ofícios do rio.
• Tipologia: Natureza / Tradição fluvial

16:45 – Visita à Reserva Natural de Sebes

• Itinerário entre lagoas, passadiços, aves aquáticas e cavalos da Camarga.
• Tipologia: Natureza / Fauna

18:00 – Regresso ao alojamento rural

20:30 – Jantar no alojamento

Proposta de cozinha sustentável e de proximidade com produtos do Ebro e horta biológica.

Menu sugerido:

• Entrada: Salada morna de lentilhas biológicas com legumes
• Prato principal: Truta do Ebro em papillote com ervas frescas
• Sobremesa: Pêras ao vinho tinto com canela
• Harmonização: Vinho branco D.O. Catalunya + ratafía artesanal

22:00 – Atividade noturna opcional: passeio interpretativo à luz da lua

Percurso guiado pelo ambiente rural com explicações sobre fauna noturna e constelações.

Tipologia: Natureza / Lazer noturno

08:00 – Pequeno-almoço e check-out

09:00 – Visita à Cartuxa de Escaladei

• Visita guiada ao mosteiro cartuxo, berço vinícola do Priorat.
• Tipologia: Cultura / Espiritualidade

10:15 – Prova entre oliveiras ancestrais

• Degustação de azeite com pão e tomate rodeados de oliveiras monumentais.
• Tipologia: Enogastronomia / Tradição rural

11:30 – Tour em 4×4 pelas vinhas até à Catedral do Vinho de Cornudella

• Passeio panorâmico por socalcos de vinha e paragem numa adega modernista.
• Tipologia: Natureza / Enoturismo

13:00 – Almoço num restaurante típico em Falset

Selecionado pela sua cozinha de produtos sazonais, enchidos, leguminosas e vinho local.

Menu sugerido:

• Entrada: Salada de grão-de-bico com butifarra negra e vinagrete de Priorat
• Prato principal: Carrilheira de porco ao Montsant com puré de batata
• Sobremesa: Gelado de vinho rancio com frutos secos caramelizados
• Harmonização: Vinho tinto crianza D.O.Q. Priorat + copo de licor de grenache

15:00 – Visita “A essência do Priorat na Perinet”

• Prova sensorial e passeio guiado pelas paisagens vinícolas da adega.
• Tipologia: Enogastronomia / Paisagem

16:30 – Tempo livre para passeio por La Morera de Montsant

18:00 – Alojamento em casa rural com encanto entre vinhas

20:30 – Jantar no alojamento

Cozinha de interior com reinvenções gourmet de pratos tradicionais do Priorat.

Menu sugerido:

• Entrada: Coca de recapte com pimentos e arenque
• Prato principal: Frango caseiro à catalã com ameixas
• Sobremesa: Creme de amêndoa torrada com frutas silvestres
• Harmonização: Vinho branco fermentado em barrica + cava reserva brut nature

08:00 – Pequeno-almoço e check-out

09:30 – Um dia de pastor

• Caminhada com rebanho e explicação dos ofícios pecuários tradicionais.
• Tipologia: Cultura / Natureza

11:15 – Escape Room na natureza

• Jogo de enigmas na montanha com temática sustentável.
• Tipologia: Lazer ativo / Educação ambiental

12:30 – Tresc&Vino – TreKalçotada

• Caminhada entre vinhas e refeição ao ar livre com calçots, vinho e carnes grelhadas.
• Tipologia: Natureza / Enogastronomia participativa

Menu calçotada sugerido:

• Calçots com molho romesco
• Butifarra com feijão ganxet
• Laranja de sobremesa
• Harmonização: Vinho jovem D.O. Montsant + porrão de rosé

15:00 – O caminho da filigrana

• Oficina introdutória à técnica artesanal de vidro soprado e filigrana.
• Tipologia: Cultura / Artesanato

16:30 – Regresso ao alojamento rural

20:00 – Jantar de despedida no alojamento

Proposta gastronómica especial de encerramento, baseada na cozinha tradicional de montanha e produto da época.

Menu sugerido:

• Entrada: Creme de cogumelos com croutons de tomilho
• Prato principal: Cabrito assado com legumes grelhados
• Sobremesa: Mousse de avelã com crocante de chocolate negro
• Harmonização: Vinho tinto D.O.Q. Priorat + licor de noz

21:45 – Passeio noturno livre sob as estrelas pelo meio rural

Tipologia: Lazer noturno / Natureza

08:00 – Pequeno-almoço no alojamento rural e check-out

09:00 – Visita guiada ao Museu das Minas de Bellmunt del Priorat

• Percurso pelas antigas galerias e museu etnológico sobre a vida mineira.
• Tipologia: cultura / património industrial

10:30 – Rota fluvial pelo Ebro a bordo do llaüt Lo Roget

• Travessia em embarcação tradicional com interpretação do ambiente natural e patrimonial.
• Tipologia: natureza / tradição fluvial

11:45 – Visita à Reserva Natural de Sebes

• Trilho ecológico entre lagoas e bosques ripícolas com observação de aves.
• Tipologia: natureza / fauna e flora

13:00 – Almoço em restaurante tradicional em Flix

Cozinha de proximidade com produtos da Ribera, receitas marinhas e carnes grelhadas.

Menu sugerido:

• Entrada: pimentos del piquillo recheados de bacalhau
• Prato principal: costeletas de cordeiro grelhadas com aioli de marmelo
• Sobremesa: rolo suíço com creme de café
• Harmonização: vinho tinto D.O. Tarragona + mistela de vindima tardia

15:00 – Centro de Interpretação “115 Dias da Batalha do Ebro”

• Mergulhe na memória da Guerra Civil com exposições multimédia, maquetes do front e testemunhos.

16:15 – Povoação Velha de Corbera d’Ebre

• Percorra as ruínas da antiga aldeia, vítima dos bombardeamentos, e descubra como a comunidade mantém viva a sua história através de instalações artísticas.

17:30 – Travessia de barco em Miravet

• Navegue numa barca tradicional por um troço calmo do rio, admire os meandros do Ebro e contemple a silhueta do imponente castelo templário.

18:45 – O Raval dels Canterers de Miravet

• Explore o bairro escavado na rocha onde viviam os oleiros, visite os fornos centenários e aprenda o ofício em pequenos ateliês de cerâmica.

20:00 – Jantar em Ascó – sabores do Ebro

• Peixe de rio grelhado e legumes da horta local
• Doces artesanais
• Vinho branco fresco da D.O. Terra Alta

22:00 – Alojamento em Ascó

08:00 – Pequeno-almoço no alojamento rural e check-out

09:00 – Visita guiada a Montblanc

• Percorra as muralhas medievais, praças históricas e igrejas emblemáticas. Mergulhe nas lendas que definem o espírito desta vila fortificada.

10:45 – Rota aventura nas Coves de l’Espluga (opcional)

• Explore as grutas pré-históricas com passadiços iluminados, descubra estalactites milenares e aventure-se numa breve incursão de espeleologia.

12:30 – Mosteiro de Santa Maria de Vallbona

• Admire o majestoso conjunto cisterciense: igreja de linhas simples, claustro sereno e jardins interiores convidativos ao recolhimento.

13:45 – Almoço em Guimerà – Cozinha tradicional

Deguste especialidades como:

• Cassola de tros e coca de recapte.
• Vinho D.O. Costers del Segre.
• De sobremesa, entregue-se ao mató com mel.

15:30 – Passeio pelo núcleo medieval de Guimerà

• Perca-se nas ruas de calçada, atravesse a ponte românica e contemple a antiga torre de vigilância.

16:45 – Castelo de Ciutadilla

• Visite o castelo renascentista e desfrute de vistas panorâmicas sobre as planícies do Urgell.

17:45 – Fortaleza de Verdú

• Descubra o berço do famoso “càntir de Verdú” e percorra as suas muralhas conhecendo a história da olaria local.

18:45 – Experiência Borges no Mas de Colom

• Mergulhe no mundo do azeite e frutos secos regionais. Inclui degustação de azeites premium e produtos artesanais.

20:00 – Jantar em Tàrrega – Gastronomia local

Encerre o dia com:

• Papada de porco assada e batatas ao caliu.
• Ametllats de Tàrrega.
• Harmonização D.O. Costers del Segre.

21:30 – Alojamento em Tàrrega

08:00 – pequeno-almoço e check-out

09:00 – museu Trepat (antiga fábrica Trepat)

• Descubra a história desta indústria ligada à mecanização agrícola catalã e admire o seu património industrial.

10:15 – espaço Lluís Companys em El Tarròs

• Um percurso pela memória histórica do presidente Lluís Companys, com exposições sobre a sua vida e legado.

11:30 – vinha Els Vilars em Arbeca

• Visite as vinhas num cenário de antigos assentamentos ibéricos e desfrute de prova de vinhos locais.

12:45 – cooperativa arbequina: visita e prova de azeite

• Participe numa explicação sobre a produção de azeite e prove diferentes variedades na cooperativa local.

13:30 – almoço em Arbeca – oleoturismo

• Deguste pão com tomate e azeite arbequino, truita amb suc e uma sobremesa de amêndoa. Vinho jovem D.O. Costers del Segre.

15:00 – fortaleza dos Vilars d’Arbeca

• Explore este sítio íbero, famoso pela sua imponente muralha circular e importância arqueológica.

16:00 – parque La Manreana (atividade opcional)

• Visite este parque natural e escola-fazenda em Juneda, ideal para famílias e amantes de animais.

17:15 – adega Clos Pons em L’Albagés

• Conheça esta adega sustentável e saboreie vinhos orgânicos num ambiente eco-responsável.

18:30 – enciclopédia mural de Ivars d’Urgell

• Percorra os murais ao ar livre que ilustram a história e cultura popular deste município.

19:15 – lago Ivars i Vila-sana

• Mergulhe na reserva natural, perfeita para observação de aves e contato com a biodiversidade.

20:30 – jantar em Ivars d’Urgell – cozinha do Urgell

• Coelho grelhado com allioli, legumes assados e pastel crocante. Vinho da D.O. Costers del Segre.

22:00 – alojamento em Ivars d’Urgell